طريقة عمل لقمة القاضي العراقية

طريقة تحضير لقمة القاضي العراقية

1. في كوب، ضعي السكر والخميرة وبعض الماء الدافئ وقلبي ثم غطي الكوب وضعيه جانبًا.
2. في وعاء الخلاط، ضعي الدقيق والحليب والنشا واضربي لمدة 3 دقائق.
3.  أضيفي خليط الخميرة واضربي المكونات لمدة 2 دقيقة حتى تتجانس.
4. ستتكون لديك عجينة لينة، ضعيها في وعاء وغطيها واتركيها من 60-120 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. استخدمي جهازًا مخصصًا لصنع لقمة القاضي أو ملعقة صغيرة مدهونة بالزيت لتشكيل كرات صغيرة واقليها في زيت غزير حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
6. ارفعي لقمة القاضي من على النار وضعيها في الشربات ثم صفيها من الشربات الزائد وضعيها في طبق التقديم.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية للحلويات الشرقية

تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.