طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة والهيل

  • 60 دقيقة
  • 12 أشخاص
  • 340 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير كيكة التمر بالقرفة والهيل

  • ¾ كوب (150 جم) تمر منزوع النوى ومفروم.
  • كوب (200 جم) زبيب.
  • ½ 1 كوب (375 مل) ماء.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج صودا.
  • ½ كوب (113 جم) زبد غير مملح.
  • ¾ كوب (150 جم) سكر.
  • بيضتان.
  • ½ 1 كوب (195 جم) دقيق متعدد الاستعمالات.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة مطحونة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) هيل "حبهان" مطحون.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
  • ¼ كوب (50 جم) عين جمل "جوز".
  • ½ كوب (100 جم) صوص كراميل.

طريقة تحضير كيكة التمر بالقرفة والهيل

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، ثم ادهني قالب كيك مستطيل بالزبد، ثم رشيه بالدقيق.
  2. في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والزبيب، واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق، ثم ارفعيه من على النار.
  3. أضيفي التمر المفروم والبيكنج صودا إلى الخليط، وضعيه جانبًا.
  4. في وعاء كبير، اخفقي الزبد مع السكر بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح الخليط هشًا وخفيفًا.
  5. أضيفي البيض خلال الخفق واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيليا، واستمري في الخفق حتى يصبح لون الخليط فاتحًا ويتضاعف حجمه.
  6. انخلي الدقيق مع القرفة والهيل والملح، ثم أضيفيه إلى خليط البيض والسكر.
  7. أضيفي خليط التمر والزبيب، ثم قلبي بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات.
  8. كسري عين الجمل "الجوز" بسكين، ثم أضيفيه إلى خليط الكيك، وقلبي بحرص.
  9. صبي خليط الكيك في القالب، ثم اخبزيه في الفرن من 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى تخرج خلة الأسنان نظيفة عند غرسها بها.
  10. اتركي الكيك يبرد في القالب 15 دقيقة، ثم أخرجيه منه.
  11. ضعي الكيك في طبق التقديم، ثم صبي صوص الكراميل على الوجه، وقدمي الكيك دافئًا.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

موضوعات أخرى
J&J GCC
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon