طريقة عمل كيكة التمر والعسل الأسود
مقادير كيكة التمر والعسل الأسود
- ¼ كيلو (250 جم) تمر منزوع النوى مفروم.
- ½ 1 كوب (195 جم) دقيق متعدد الاستعمالات منخول.
- ½ كوب (60 جم) حليب بودرة.
- ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) بيكنج بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) بيكنج صودا.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
- ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) هيل "حبهان مطحون".
- ½ ملعقة صغيرة (3 مل) خل أبيض.
- ¾ كوب (187.5 مل) زيت نباتي.
- كوب (200 جم) عسل أسود.
- ¾ كوب (150 جم) زبادي.
- ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا.
- 3 بيضات.
- ½ كوب (100 جم) فستق حلبي مجروش.
- ½ كوب (100 جم) لوز مجروش.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان بدون سكر
طريقة تحضير كيكة التمر والعسل الأسود
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق المنخول مع الحليب البودرة والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والقرفة والهيل المطحون، وضعيهم جانبًا.
- اخلطي الزيت والخل والفانيليا والعسل الأسود والزبادي والتمر المفروم في محضر الطعام، حتى يصبح قوام الخليط ناعمًا.
- اخفقي البيض بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لونه ويتضاعف حجمه.
- ضعي خليط التمر والعسل الأسود في وعاء كبير، ثم أضيفي له البيض المخفوق، وقلبي حتى تمتزج المكونات بمضرب يدوي.
- أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السابق على ثلاث مرات مع التقليب بملعقة خشبية، حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ادهني قالب كيك بمقاس مناسب بالزيت، ثم رشيه بالدقيق، ثم صبي الخليط فيه، ثم رشي الفستق الحلبي واللوز على الوجه.
- اخبزي الكيك في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية من 55 دقيقة إلى 65 دقيقة، أو حتى تخرج خلة أسنان نظيفة عند غرسها في منتصفها.
- اتركي كيك التمر والعسل الأسود يبرد في القالب 15 دقيقة، ثم أخرجيه من القالب، واتركيه يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية بالتمر
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Twitterتويتر
