طريقة عمل لقمة القاضي التركية

مقادير لقمة القاضي التركية
- 2 كوب (300 جم) دقيق.
- كوب (250 مل) ماء دافئ.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة (10 جم) خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة (10 جم) سكر.
- ملح.
- زيت نباتي للقلي.
- شربات.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات لأشهر الحلويات التركية
طريقة تحضير لقمة القاضي التركية
- في وعاء صغير، ضعي الخميرة والسكر والماء وقلبي، ثم غطي الوعاء واتركي الخليط جانبًا.
- في وعاء الخلاط، ضعي الدقيق ثم أضيفي مزيج الخميرة والبيضة ورشة ملح واضربي لمدة ثلاث دقائق على سرعة عالية.
- غطي الخليط واتركيه 60 دقيقة حتى يختمر.
- على نار متوسطة، ضعي الزيت حتى يسخن.
- استخدمي قمعًا مخصصًا لصنع لقمة القاضي أو كيس حلواني أو ملعقة صغيرة لتشكيل وحدات لقمة القاضي ثم ضعيها في الزيت.
- قلبي حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ثم ارفعيها من على النار.
- ضعي لقمة القاضي في الشربات البارد وقدميها ساخنة.
اقرئي أيضًا: 3 وصفات حلويات شرقية لذيذة