طريقة عمل الكباب الأردني بالبرغل

طريقة تحضير الكباب الأردني بالبرغل

1. اغسلي البرغل جيدًا للتخلص من الشوائب، ثم انقعيه في ماء 30 دقيقة، ثم صفيه جيدًا.
2. في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم والدجاج المفروم والبرغل ونصف كوب زيت زيتون والبهارات والملح، ثم اعجني المكونات بيديكِ جيدًا.
3. شكلي خليط اللحم أقراصًا صغيرة متساوية الحجم.
4. في قدر كبيرة، اغلي كمية كافية من الماء تكفي لغمر أقراص اللحم.
5. في قدر كبيرة، ضعي ربع كوب زيت زيتون، ثم رصي فوقه أقراص اللحم، ثم صبي فوقه الماء المملح المغلي حتى يغطي أقراص الكباب.
6. ضعي القدر على نار متوسطة، وانتظري حتى يغلي الماء، ثم غطي القدر واخفضي حرارة النار، واتركيها حتى ينضج الكباب.
7. صفي الكباب من الماء، ثم رصيه في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا. 

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.