طريقة عمل الفطير السوداني

طريقة تحضير الفطير السوداني

1. في وعاء عميق، قلبي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الزيت والبيضة والفانيليا وقلبي المكونات.
2. أضيفي الماء بالتدريج مع العجن، حتى تتجانس المكونات وتصبح لديكِ عجين لزجة.
3. ادهني طاولة المطبخ بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين وادعكيه لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
4. غطي العجين، واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
5. رشي طاولة المطبخ بالدقيق، ثم افردي العجين بسُمك سنتيمتر، ثم قطعيه مربعات أو مستطيلات متساوية الحجم.
6. سخني زيت غزير على نار متوسطة، ضعي قطع الفطير في الزيت الساخن، وستلاحظين انتفاخها بمجرد وضعها، واتركيها حتى تصبح مقرمشة ولونها ذهبيًا فاتحًا.
7. صفي الفطير من الزيت جيدًا، ثم رصيه في طبق التقديم ورشي السكر البودرة على الوجه. 

اقرئي أيضًا: 5 خطوات أساسية لنجاح المعجنات

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.