طريقة عمل العدس الهندي

طريقة تحضير العدس الهندي

1. ضعي العدس في قدر متوسطة الحجم مع ثلاثة أكواب ماء على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
2.  سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي بذور الكمون وعود القرفة وقلبي لدقيقة.
3. أضيفي البصل وقرن الفلفل والثوم والزنجبيل، وقلبي حتى يذبل البصل لمدة أربع دقائق تقريبًا.
4. أضيفي الكركم والحبهان المطحون والبابريكا والملح والطماطم إلى المقلاة، وقلبي لمدة ثلاث دقائق، ثم أزيلي عودي القرفة.
5. بمجرد أن ينضج العدس، صفيه من الماء، ثم أضيفيه إلى الصلصة مع عصير الليمون وقلبي جيدًا.
6. ضعي العدس في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء، وقدميه ساخنًا مع الأرز البسمتي أو خبز النان الهندي. 

اقرئي أيضًا: بالصور.. 7 وصفات من المطبخ الهندي

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.