طريقة عمل البيض الشكشوكة

مقادير البيض الشكشوكة
- 4 بيضات كبيرة
- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
- ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات صغيرة
- 2 فص ثوم مهروس
- ¼ كوب (50 مل) عصير طماطم طازج
- ثمرة فلفل حار مقطعة شرائح
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون
- ملح وفلفل أسود
اقرئي أيضًا: 7 وصفات جديدة للشكشوكة والأومليت
طريقة تحضير البيض الشكشوكة
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الرومي والحار والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الطماطم وقلبي، ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون، وقلبي جيدًا.
- اتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي البيض، وقلبي لمدة خمس دقائق حتى ينضج البيض وتمتزج المكونات.
- ضعي البيض في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز.
تعرفي على: 7 وصفات بيض للإفطار