طريقة عمل دجاج تركي

  • 90 دقيقة
  • 4 أشخاص
  • 637 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير دجاج تركي

  • دجاجة كاملة (1200 جم).
  • ½ كوب (125 مل) زيت.
  • كوب (200 جم) زبادي.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بودرة ثوم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير دجاج تركي

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. اغسلي الدجاجة جيدًا، ثم انقعيها في الماء وأضيفي إليه الملح والخل وعصير الليمون، واتركيها منقوعة لمدة 15 دقيقة، ثم اغسلي الدجاجة بالماء مرة أخرى.
  3. ضعي الدجاجة على لوح خشبي، ثم قصيها من المنتصف لتُصبح مفتوحة، ثم اطرقي عليها باستخدام مطرقة الطبخ، واستخدمي سكينًا حادًا لصنع شقوق في الدجاجة.
  4.  في وعاء كبير، ضعي الزيت والزبادي والبصل المفروم وعصير الليمون وبودرة الثوم والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
  5.  أضيفي الدجاجة إلى الخليط، وقلبي جيدًا، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة خمس ساعات أو طوال الليل.
  6. ضعي الدجاجة في صينية فرن، ثم أدخلي الصينية الفرن لمدة 60 دقيقة، حتى تنضج وقدميها ساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
Turkish Chicken

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon