طريقة عمل طريقة شوربة المشروم بالحليب

طريقة تحضير طريقة شوربة المشروم بالحليب

1. ضعي وعاء على النار، وضعي فيه ملعقتين من الزبد وضعي المشروم فيه وقلبي جيدًا.
2. أضيفي الملح والفلفل الأبيض والكمون والقرفة وشوحي المشروم فيها جيدًا، ثم ابعديها عن النار.
3. في وعاء آخر على النار، ضعي كمية الزبد المتبقية، واتركيها تسخن ثم ضعي الدقيق وقلبي دقيقة واحدة جيدًا حتى لا يتكتل.
4. صبي الحليب على الدقيق بيد، وباليد الأخرى قلبي باستمرار، ولا تضعي الحليب دفعة واحدة، بل رويدًا رويدًا مع التقليب المستمر.
5. اتركي المزيج حتى يثقل قوامه مثل قوام الصلصة البيضاء، لا تتركيه يصبح غليظًا كثيرًا كالبشاميل.
6. ضعي المشروم على الصلصة البيضاء وقلبي جيدًا، ثم قدميه ساخن، وبالهناء والشفاء.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.