طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج
مقادير شوربة الشوفان بالدجاج
- 6 أكواب (1500 مل) ماء
- ¾ كيلو (750 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة
- ½ كوب (100 جم) شوفان
- ½ كوب (100 جم) مشروم مقطع شرائح
- بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
- فص ثوم مهروس
- مكعب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كبابة صيني
- ملح وفلفل أسود
تعرفي على: 7 وصفات بالشوفان حلو ومالح
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالدجاج
- أذيبي مكعب المرق في الماء، واتركيه جانبًا.
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي المشروم، وقلبي لمدة 3 – 4 دقائق.
- أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود والكبابة، وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
- أضيفي الشوفان وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.
- غطي القدر، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من فترة لأخرى.
- صبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع الليمون.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات لذيذة للشوربة في الشتاء
