طريقة عمل طاجين تونسي بالدجاج

  • 45 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير طاجين تونسي بالدجاج

  • ¼ كيلو (250 جم) دجاج مقطع مكعبات.
  • ¾ كوب (150 جم) جبن بارميزان.
  • 8 بيضات.
  • بيضتان مسلوقتان
  • ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات.
  • ¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم.
  • ⅔ كوب (100 جم) بقسماط مطحون.
  • بصلة مفرومة ناعمًا.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت نباتي للقلي.

تعرفي على أكلات تونسية أخرى 

طريقة تحضير طاجين تونسي بالدجاج

  1. سخني الفرن عند 180 درجة مئوية.
  2. على نار متوسطة، ضعي ملعقتي زيت والبصل، وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
  3. أضيفي قطع الدجاج والتوابل وقليلًا من الماء، واتركي الدجاج ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  4. على نار متوسطة، سخني الزيت واقلي البطاطس، ثم ارفعيها من على النار وصفيها من الزيت.
  5. في وعاء، اخلطي البيض مع الملح والفلفل.
  6.  أضيفي الدجاج والبطاطس والبقدونس والبقسماط المطحون والبيض المسلوق والجبن، وقلبي جيدًا.
  7. ادهني صينية أو طاجن بالزبد، واسكبي خليط البيض والدجاج ثم ادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة.
  8. أخرجي الطاجين من الفرن، وقطعيه وقدميه في طبق التقديم.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

جربي شوربة العدس على الطريقة التونسية

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon