طريقة عمل البسطرمة باللحمة المفرومة

مقادير البسطرمة باللحمة المفرومة
- ½ كيلو (500 جم) لحم بقري مفروم.
- ½ كوب (100 جم) دهن ضأن.
- رأس ثوم مفروم ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة (20 جم) حلبة مطحونة.
- ملعقة كبيرة (10 جم) بابريكا.
- ملعقة كبيرة (10 جم) ثوم بودرة.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كزبرة مطحونة.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كمون.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كبابة صيني.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
تعرفي على: 5 وصفات باللحم المفروم
طريقة تحضير البسطرمة باللحمة المفرومة
- ضعي اللحم المفروم ودهن الضأن والثوم في مفرمة اللحم، وافرمي المكونات حتى تصبح ناعمة جدًا.
- في وعاء ضعي اللحم المفروم، ثم أضيفي التوابل، ثم اعجني المكونات بيديكِ جيدًا.
- خذي كمية من اللحم المفروم، وضعيها في كيس ثلاجة، ثم افرديها بعصا فرد العجين حتى تصبح بسمك نصف سنتيمتر.
- كرري الخطوة السابقة مع كمية اللحم المفروم المتبقية.
- ضعي البسطرمة في الفريزر لمدة ليلة كاملة، ثم استخدميها في عمل البيض بالبسطرمة وحشوات البيتزا والمعجنات.
تعرفي على: طرق متعددة لطهي لحم الضأن