أضرار عدم تناول وجبة الإفطار

مع المهام الكثيرة التي تبدئين بها يومكِ قد تفوتين وجبة الإفطار، لكن لو علمتِ عزيزتي أهمية وجبة الإفطار لصحتك لجعلتِها على أول قائمة أولوياتكِ، فالإفطار بمثابة الوقود ومصدر الطاقة للجسم بعد حرمانه من الطعام طوال فترة الليل، وإذا كنتِ لا تستطيعين تناول الإفطار قبل الذهاب للعمل بسبب ضيق الوقت، فحاولي تحضيره من اليوم السابق لتتمتعي بفوائده المتعددة، فتعرفي معنا في هذا المقال أضرار عدم تناول وجبة الإفطار، وكذلك أهمية وجبة الإفطار للكبار والصغار.

أضرار عدم تناول وجبة الإفطار

إهمالكِ لوجبة الإفطار له العديد من التأثيرات السلبية على صحتك على المدى الطويل، وربطت الكثير من الدراسات بين تفويت الإفطار والعديد من المشكلات الصحية والأضرار أهمها:

1. السمنة: حرمان الجسم من الطعام في أول اليوم، سيدفعكِ لتناول المزيد من الطعام على مدار اليوم، كما أن شعورك بالجوع قد يدفعكِ لتناول الأطعمة السريعة أو مشروبات الطاقة، التي لها العديد من الأضرار، جدير بالذكر أن بعض الدراسات ربطت بين تناول وجبة الإفطار ونحافة الخصر.
2. زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب: في دراسة أجراها الباحثون على 6550 شخصًا مع التركيز على البحث في تاريخهم المرضي خلال عشرين عامًا، أشارت إلى أن الأشخاص الذين يفوتون وجبة الإفطار هم أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والذبحات الصدرية، مقارنةً بالأشخاص الذين يتناولون وجبة إفطار يوميًا.
3. أمراض الأوعية الدموية: وفقًا للعديد من الدراسات يرتبط تفويت وجبة الإفطار بارتفاع ضغط الدم، وارتفاع مستوى الكوليسترول والدهون الضارة، وهو ما يزيد من فرص الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية.
4. أمراض سوء التغذية: تتضمن معظم وجبات الإفطار الحليب، الحبوب الجاهزة المدعمة بفيتامين "د" والحديد، كذلك العصائر الطازجة، والحبوب، لذا فإن تفويت الإفطار، يحرم الجسم من هذه العناصر ما يجعلكِ أكثر عرضة للأنيميا وهشاشة العظام.
5. ضعف التركيز: حرمان الجسم من الطعام طوال الليل يسبب حرق الجلوكوز الموجود بالجسم، والجلوكوز هو الوقود الذي يستخدمه الجسم والمخ للقيام بالعمليات الحيوية، لذا فإن تناول أطعمة تحتوي على السكريات على الإفطار يعوّض نقص الجلوكوز في الجسم، ويساعد على زيادة التركيز ورفع الأداء الذهني، في حين أن تفويت وجبة الإفطار يقلل من التركيز ويؤدي إلى الشعور بافتقاد الطاقة والإجهاد سريعًا.

أهمية وجبة الإفطار

"اجعلي إفطارك كالملوك، وغذائك كالبسطاء، وعشائك كالفقراء"

الحصول على وجبة إفطار متكاملة وغنية بالعناصر يساعدكِ على الحفاظ على صحة جسمكِ، ويساعدكِ على أداء مهامك، وفيما يلي بعض الأسباب التي تجعل الإفطار أهم وجبة على مدار اليوم:

1. تنشيط عملية الأيض: بعد فترة الصيام طوال الليل يحتاج الجسم للطاقة لتنشيط الأيض، وهي العمليات الحيوية التي تشمل تكسير الغذاء وامتصاصه للحصول على مصادر الطاقة التي يحتاجها الجسم، لذا فإن تناول وجبة فطور متكاملة وغنية بالعناصر الغذائية يمد الجسم بالطاقة اللازمة لتنشيط الأيض والحصول على مزيد من الطاقة.
2. تحسين الأداء الذهني وزيادة القدرة على التركيز: أشارت الدراسة إلى أن من يحصلون على وجبة إفطار يستطيعون التركيز وأداء المهام العقلية بشكل أكبر مقارنةً بالذين يفوتون وجبة الإفطار، والسبب في ذلك يعود إلى إمداد الجسم بالجلوكوز الذي يحتاجه المخ ليعمل وأداء وظائفه.
3. الحفاظ على الوزن: تعتقد العديد من السيدات أن تفويت بعض الوجبات قد يساعدهن على إنقاص الوزن، والحقيقة أن الأمر لا ينطبق على وجبة الإفطار، فتناول إفطار صحي يساعد على الحفاظ على الوزن وإبقاء مؤشر كتلة الجسم في المعدل الطبيعي، والسبب في ذلك يعود إلى أن حرمان الجسم من الطعام صباحًا، يدفعكِ لتناول المزيد من الطعام على وجبتي الغداء والعشاء والتي لا يحرقها الجسم بالكامل، بينما يحرق الجسم وجبة الإفطار كاملة للحصول على الطاقة على مدار اليوم.
4. تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية: ربطت العديد من الدراسات بين تناول وجبة إفطار صحية وبين الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، كما تشير الإحصاءات إلى أن من يتناولون إفطارًا صحيًا بصورة منتظمة لديهم نسبة أقل من الكوليسترول والدهون الضارة.
5. وجبة الإفطار تحميكِ من أمراض سوء التغذية: هناك علاقة مباشرة بين تناول وجبة إفطار متكاملة والوقاية من أمراض سوء التغذية كالأنيميا وهشاشة العظام، خاصةً أنها تشتمل في كثير من الأحيان على الحليب والأجبان الغنية بالكالسيوم.
6. تحسين الحالة المزاجية: البدء بوجبة إفطار شهية لا يساعد فقط على الحصول على الطاقة، ولكن يساعد على حمايتك من التقلبات المزاجية وتحسين الشعور العام، فالعناصر الغذائية التي يحتويها الإفطار تساعد على إبقاء جسمك متوازنًا، وتجدد شعوركِ بالطاقة لتستعدي ببدء يوم جديد بنشاط وحيوية.

أهمية وجبة الإفطار للأطفال

وفقًا للإحصاءات فإن واحد من بين سبعة أطفال يفوت وجبة الإفطار، وتخطي وجبة الإفطار يمكن أن يسبب مجموعة من المشاكل الصحية للصغار، ويؤدي إلى ضعف الأداء الذهني ويرتبط بالمشاكل السلوكية، لذا فمن من المهم عزيزتي تشجيع طفلك على تناول وجبة إفطار مغذية صحية كل يوم، وإليكِ بعض الأسباب التي تجعل وجبة الإفطار مهمة وضرورية لطفلك:

• العناصر الغذائية بوجبة الإفطار تزيد من مستويات تركيز طفلك، وتحسن من قدرته على التعلم.
• تساعد وجبة الإفطار طفلك على الحفاظ على وزن صحي وتقليل احتمالية زيادة الوزن والسمنة.
• تناول الحليب والأطعمة الغنية بالألياف والحبوب، يساعد على تقوية القلب والعظام والعضلات والمفاصل، ما يساعد على الحد من المشاكل الصحية الخطيرة المرتبطة بفترة الطفولة، هذا بالإضافة إلى تعزيز الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض.
• تناول الإفطار يمد الطفل بالطاقة اللازمة له خاصةً في مراحل النمو، ويساعد على ممارسة الأنشطة الحركية واللعب، ما ينعكس على حالته النفسية وشعوره بالسعادة.
• تناول وجبة الإفطار بانتظام يساعد الطفل على اتباع نمط حياة صحي في حياته فيما بعد.

وجبة الإفطار الصحية

تحتاجين وأفراد أسرتكِ كل يوم إلى تناول وجبة إفطار صحية ومغذية، ولكننا نفهم أنه قد يكون من الصعب أحيانًا تحضير وجبة إفطار، بسبب ضيق الوقت، ولكنها لا تحتاج إلى ساعات للتحضير، وإليكِ بعض الاقتراحات الصحية والسريعة واللذيذة لوجبة الإفطار لكِ ولطفلك:

• حبوب الإفطار الجاهزة بالحليب، أو الشوفان مع اللبن والفواكه.
• خبز محمص مع البيض والجبن وشرائح الخيار والخس.
• زبادي بالفواكه الطازجة.
• سموثي الفاكهة بالحليب والعسل.
• التوست بالجبن مع الطماطم.
• الكوكيز أو البسكويت مع زبدة الفول السوداني والحليب.

شاهدي في الفيديو: خمس وصفات بالبيض والبطاطس لفطور لذيذ | خمس وصفات غير تقليدية لوجبة الفطور

وأخيرًا عزيزتي أهمية وجبة الإفطار لا تقتصر فقط على الحصول على الطاقة كما وضحنا لكِ في هذا المقال، لذا احرصي على تناولها وأفراد أسرتك بانتظام، حتى لو لم تستطيعي تحضير وجبة فطور كاملة، يمكنكِ الاكتفاء بثمرة فاكهة وكوب من العصير الطازج أو الحليب، حتى تتفادي الإصابة بأضرار عدم تناول وجبة الإفطار.

ولمعرفة المزيد من المقالات المتعلقة بالتغذية اضغطي هنا.

العودة إلى صحة وريجيم