طريقة عمل طاجن الخضار بطريقة جديدة
مقادير طاجن الخضار بطريقة جديدة
- 4 ثمرات من الطماطم مقطعة مكعبات كبيرة
- 2 فص ثوم
- 2 بصلة مقطعة شرائح
- 3 بطاطس مقطعة شرائح
- 3 باذنجان مقطعة شرائح
- 2 كوسا مقطعة شرائح
- 2 جزر مقطع شرائح
- 2 فلفل رومي أخضر مقطع شرائح
- 2 فلفل رومي أصفر وأحمر مقطع شرائح
- كوب من البازلاء
- 1/2 كوب زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1/3 كوب بقدونس طازج مفروم
- 1/3 كوب نعناع طازج مفروم
- 1/3 كوب ريحان طازج مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج
- الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
طريقة تحضير طاجن الخضار بطريقة جديدة
- سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية لمدة ربع ساعة
- ضعي نصف كمية الطماطم مع 2 ملعقة من زيت الزيتون والخل والسكر والبقدونس والنعناع والريحان والزعتر والثوم مع الملح والفلفل الأسود وأدخليها الفرن قليلًا
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضعي 2 ملعقة زيت الزيتون، وشوحي البصل
- أضيفي البطاطس وبقية الخضروات كلها ثم الطماطم المتبقية.
- غطيها واتركيها قليلًا على نار هادئة لدقائق.
- في صينية فرن، ضعي بقية زيت الزيتون ثم الخضراوات ثم الطماطم المتروكة في التتبيلة وغلفي الصينية بورق الألومنيوم ثم أدخليها الفرن لمدة ساعة
- اكشفي الغطاء لمدة 10 دقائق
- قدميها مع الأرز الأبيض
* يمكنك إضافة قطع متوسطة من اللحم الأحمر المسلوق قبل إدخالها للفرن أو كرات من الكفتة
- المصدر:
- http://allrecipes.com
مشاركة المقالة
- Share via Facebookفيسبوك
- Share via Xإكس
