طريقة عمل المسقعة بالدجاج

طريقة تحضير المسقعة بالدجاج

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى يتغير لونه.
2. أضيفي البصل، وقلبيه مع الدجاج لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.
3. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
4. تبلي البطاطس والباذنجان بالملح، واتركيهما جانبًا لمدة 20 دقيقة.
5. حمري البطاطس والفلفل الرومي والفلفل الحار والباذنجان في زيت غزير، حتى يُصبح الخضار ذهبي اللون، ثم ارفعيه على مناديل مطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
6. في صينية بايركس، رصي نصف كمية الخضار، ثم رصي خليط البصل والدجاج، ثم رصي باقي الخضار.
7. أذيبي الصلصة والملح والفلفل الأسود في عصير الطماطم، ثم وزعي العصير فوق الخضار.
8. غطي الصينية بورق فويل، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
9. أزيلي الفويل، وضعي الصينية مرةً أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة.
10. يمكنكِ إضافة جبن موتزاريلا مبشور على الوجه، وتركها في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يذوب الجبن.
11. ضعي المسقعة على مائدة الطعام، وقدميها ساخنة مع الخبز أو الأرز.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.