طريقة عمل القلاية الليبية

مقادير القلاية الليبية

• ½ كيلو جرام (500 جرام) لحم مقطع مكعبات كبيرة.
• ¼ كيلو جرام (250 جرامًا)  كبدة مقطعة مكعبات.
• ¼ كيلو جرام (250 جرامًا)  قلب مقطع مكعبات.
• ¼ كيلو جرام (250 جرامًا)  كلاوي مقطعة مكعبات.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار الطازج المفروم.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون.
• رشة كركم.
• ملعقة زيت أو زبد.

اقرئي أيضًا: وصفات باللحم البقري