طريقة عمل المقلوبة برعاية شهي: علي طريقة بوبا محمد
مقادير المقلوبة برعاية شهي: علي طريقة بوبا محمد
- 2 كوب ارز بسمتي شهي
- كيلو باذنجان رومي
- 1 طماطم
- 1 بصلة
- نصف كيلو فراخ مخلية
طريقة تحضير المقلوبة برعاية شهي: علي طريقة بوبا محمد
- اقلي الباذنجان بطاسة الزيت.
- قطعي نصف البصلة و قومي "بتشويحها" علي النار في قليل من الزيت ثم ضعي عليها الفراخ بعد تقطيعها قطع صغيرة مثل الشاورما.
- قومي بتسوية الفراخ جيداً بعد ذلك قطعي الطاطم وضعيها في اسفل الحلة. ضعي معها نصف البصلة الأخر ثم ضعي اعلاهم الباذنجان في هذه الأثناء تكن الفراخ قد استوت تماماً.
- الآن ضعيها في نصف الحلة فوق الباذنجان والطماطم والبصل.
- ضعي فوق الفراخ ارز بسمتي شهي.
- اثناء الطهي قومي بتسخين الشوربة -حسب رغبتك- وتبليها جيداً وضعيها علي النار وهكذا تكن جاهزة للأكل بعد ان تستوي تماماً اقلبيها في سرفيس كبير بتبقي حلوه اوي و بالهنا و الشفا.
- المصدر:
- shahy
