هل تحبين رقائق الشوكولاتة؟ بالتأكيد ستكون الإجابة نعم، فمن منا لا يحب الشوكولاتة، الكبار والصغار، ولأجل هذا نقدم لكِ في هذا الفيديو ثلاث وصفات بالشوكولاتة مناسبة للكبار والصغار، يمكنك صنعها بكل سهولة وسرعة في المنزل.
وصفات بالشوكولاتة
لكي تحصلي على وصفة رائعة بالشوكولاتة تعلمي أولًا طريقة إذابتها باستخدام حمام ماء ساخن ومن فوقه ضعي الشوكولاتة فى إناء لتصبح سائلة بحمام الماء فقط.
يمكنك كذلك استخدام الميكروويف في إذابة الشوكولاتة، أو استخدامها كما هي على شكل رقائق كما سنرى في وصفة الكوكيز التالية.
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة
وجبة سريعة يمكنك صنعها مرة واحدة تكفي أسبوعًا كاملًا وأكثر، وتحتوي على عناصر غذائية متكاملة.
المقادير:
- ¾ كوب زبد.
- ¼ كوب سكر بني.
- ⅓ كوب سكر بودرة.
- صفار بيضة.
- رشة فانيليا.
- ½ 1 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- رشة ملح.
- رقائق شوكولاتة.
طريقة التحضير:
- في العجانة ضعي الزبد والسكر البني والبودرة وشغليها لتبدأ العجن وتمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي إلى المكونات السابقة صفار بيضة ورشة فانيليا واخلطي مرة أخرى.
- الآن يمكنك إضافة الدقيق والبيكينج باودر ورشة ملح وبدء العجن لتحصلي على عجين الكوكيز الرائع.
- بعد الانتهاء ضعي على العجينة رقائق الشكولاتة وقلبيها جيدًا لتمتزج بها، وابدئي تشكيل الكوكيز ووضعها في الصينية على ورق زبدة.
- اتركيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة على درجة حرارة 120 درجة مئوية.
يمكنك الاحتفاظ بالكوكيز مدة طويلة في برطمانات زجاج.
طريقة عمل بطاطا بالمارشيميلو
المقادير:
- 2 كيلو بطاطا مشوية.
- ½ ملعقة قرفة مطحونة.
- 2 ملعقة كبيرة زبد سائل.
- ½ كوب سكر.
- ¼ كوب عين جمل.
- ¼ كوب حليب.
- رقائق شوكولاتة.
- مارشميلو.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، اهرسي البطاطا المشوية جيدًا ثم أضيفي لها القرفة والزبد والسكر والحليب وعين الجمل وقلبي جيدًا بالملعقة إلى أن تمتزج المكونات.
- في صينية الفرن، ضعي البطاطا في الصينية وافرديها جيدًا لتغطيها بالكامل، واتركيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- بعد أن تخرج الصينية من الفرن زينيها برقائق الشوكولاتة والمارشميلو واتركيها مرة أخرى تحت الشواية فقط لمدة عشر دقائق أو إلى أن يذوب المارشميلو.
قطعيها وقدميها ساخنة لأطفالك.
طريقة عمل الموكا
المقادير:
- ملعقة كبيرة رقائق الشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة قهوة أمريكية.
- كوب حليب.
- كريمة.
- رشة كاكاو.
طريقة التحضير:
- في قدر على نار هادئة، ضعي رقائق الشوكولاتة والسكر والقهوة والحليب، وقلبي بالمضرب اليدوي.
- الآن أصبح لديكِ كوب من الموكا الرائع، قدميها ساخنة في فنجان أو كوب زجاج ومن أعلى أضيفي الكريمة ورشة الكاكاو.
لا تنسي أن الموكا تحتوي على القهوة فاحرصي على ألا يتناولها أطفالك واستبدلي بها الشوكولاتة الساخنة دون قهوة.
والآن بعد أن قدمنا لكِ ثلاث وصفات بالشوكولاتة جربيها أنتِ وأسرتك، وأخبرينا رأيك في الوصفات وطعمها، ولا تنسي مشاركتنا بوصفاتك الخاصة للشوكولاتة.
يمكنك مطالعة المزيد من وصفات الشوكولاتة من هنا.
