طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة المكثفة
تم تسجيل التقييم بنجاح
مقادير كوكيز الشوكولاتة المكثفة
- ٢٢٥ جرام قطع زبد غير مملح
- ١ ١/٤ كوب سكر
- ١/٢ كوب بودرة كاكاو، غير محلاة
- ٢ بيضة كبيرة
- ٢ ١/٤ كوب دقيق
- ١/٤ مبعقة صغيرة ملح ناشف
- ١ ملعقة صغيرة باكينج بودر
- ٢ ١/٢ كوب قطع شوكولاتة
طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة المكثفة
- سخني الفرن
- افردي ورق الزبد على صواني الفرن.
- باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي الزبد والسكر حتى تصبح كريمة - ٢-٣ دقائق.
- اضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.
- اضيفي بودرة الكاكاو وقلبي حتى يتزج.
- اضيفي الدقيق والملح والباكينج بودر واخفقي جيدا.
- اضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي بالملعقة.
- اعجني الخليط قليلا بيدك حتى تمتزج المكونات.
- قسمي العجين إلى ١٢ قطعة متساوية ثم اجعلى كل قطعة على شكل كرة ثم افرديها على الصنية.
- باعدي بين الكوكيز مسافة كافية .
- اخبزيها لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.
- اتركيها تبرد ٥-١٠ دقائق قبل التقديم.
- المصدر:
- Adapted from Love from the Oven
