طريقة عمل أيس كريم المانجو من دينا كانتينا

طريقة تحضير أيس كريم المانجو من دينا كانتينا

1. إخلطي صفار البيض والسكر في وعاء عازل للحرارة متوسط الحجم، وضعيه فوق حمام ماء مغلي، إخفقي البيض حتى يصبح سميك و دسم ثم إستمري في الخفق لمدة 1 دقيقة حتى يبرد.
2. إمزجي المانجو المهروسه وعصير الليمون وكريم جوز الهند والكريمة في وعاء كبير. تأكدي أن يخلط جيدا واستخدمي ملعقة معدنية، بلطف أضيفي الخليط في صفار البيض.
3. ضعي الخليط في صينية مستطيلة مقاس 18x27 سم في الفريزر وغطيها بالفويل لمدة 3 ساعات او حتى يتجمد .
4. انقليه الي وعاء خلط كبير، وباستخدام الخلاط كهربائي على سرعة عالية ، اخفقيهحتى يصبح ناعم ثم أعيدي الخليط الى الفريزر و غطيه بالفويل و اتركيه لمدة 5 ساعات أو أكثر.