فوائد الكينوا للأطفال

الكينوا أحد أكثر الأطعمة الصحية في العالم، فهي تحتوي على الألياف، والكالسيوم، وحمض الفوليك، والحديد، وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة، لذا إذا كنتِ ترغبين في تقديم طعام مغذٍ إلى أطفالك الصغار، فلا تفوتي فرصة إضافة هذه الحبوب إلى النظام الغذائي اليومي لأبنائك، خاصة أنها من الأطعمة التي يمكن تقدميها للأطفال بين ثمانية وعشرة أشهر، في هذا المقال نقدم لكِ فوائد الكينوا للأطفال، وأضرارها، وطرق تقديمها.

فوائد الكينوا للأطفال

حبوب الكينوا غنية بالبروتينات، والفيتامينات، والمعادن، وتحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة وكمية جيدة من الألياف، لذا تعد ملينًا طبيعيًا لتجنب الإمساك عند الأطفال، في السطور التالية نوضح لك بالتفصيل فوائد الكينوا للأطفال:

1. تساعد على النمو: الكينوا مصدر جيد للكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وما إلى ذلك، يحتاج طفلك إلى كل هذه المعادن لينمو، مثلًا الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم مهمة لنمو العظام، كما يساعد الحديد على إنتاج الهيموجلوبين، وأحماض أوميجا3 و6 و9 الدهنية جيدة لنمو الدماغ والعين.
2. تحسن الهضم: كمية الألياف العالية تجعل الكينوا ملينًا جيدًا يحسن الهضم، كما تمنع الانتفاخ الزائد والإمساك.
3. تمنع السمنة: وُجد أن الاستهلاك المنتظم للكينوا يقلل من مخاطر السمنة لدى الأطفال، لأنها مصدر طبيعي للألياف، لذا تمنع الدهون من الاحتباس في الجسم وتساعد على التخلص منها بشكل يومي، كما أن الكينوا تمنح الأطفال الشعور بالشبع وتحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تلبي احتياجات طفلك الغذائية.
4. نمو الشعر: الأحماض الأمينية الموجودة في الكينوا تساعد على نمو الشعر، وإصلاح أنسجة الجسم.
5. نمو العضلات: تساعد النسبة العالية من البروتين الموجودة في الكينوا على نمو العضلات وبناء مناعة الجسم.

أضرار الكينوا للأطفال

الكينوا خالية من الجلوتين ومضادة للحساسية، ومع ذلك، فهي مثل عديد من الأطعمة، ليست خالية تمامًا من المواد المثيرة للحساسية، لذا كوني حذرة خلال تقديم الكينوا إلى طفلك، واتبعي ما يلي:

1. أولًا، اشطفي الكينوا جيدا لإزالة مادة الصابونين (وهو مركب مرير تستخدمه النباتات كدفاع ضد الحشرات).
2. عند تقديم الكينوا لأول مرة إلى طفلك، راقبي أي رد فعل تحسسي قد يحدث.
3. اطلبي المشورة الطبية إذا لاحظت أي أعراض حساسية على طفلك.
4. بمجرد اقتناعك بأن الكينوا آمنة لطفلك، يمكنك الاستمرار في تقديمها له.

طرق تقديم الكينوا للأطفال

يمكنك تقديم الكينوا إلى طفلك من خلال عدة طرق، ولكن أولًا عليكِ بما يلي:

• الشطف: خذي الكمية المرغوبة من الكينوا في مصفاة ذات شبكة رفيعة، واشطفيها بالماء حتى تختفي الفقاعات.
• التحميص: سخني مقلاة على نار متوسطة وضعي الكينوا فيها، استمري في التقليب حتى تتحول الكينوا إلى اللون البني الذهبي.
• الطهي والهرس: نظرًا لأن الكينوا يمكن أن تتمدد مثل الأرز، اطهي كوبًا واحدًا من الكينوا مع كوبين إلى ثلاثة أكواب من الماء.

وصفات الكينوا اللذيذة للأطفال:

بعد طهي الكينوا، يمكنك تضمينها في عديد من وصفات الأطعمة كما يلي:

طبق الكينوا السادة:

1. اغسلي الكينوا في الماء.
2. انقعيها في الماء ساعتين.
3. اسلقي الكينوا في الماء 30 دقيقة.
4. دعيها تبرد.
5. صفي الكينوا من الماء.
6. الآن، أصبحت جاهزة للأكل.

الكينوا مع الخضراوات:

يمكنك طهي الكينوا مثلما ذكرنا في الخطوات السابقة، وأضيفي لها الخضراوات المفضلة لطفلك، ومعها قطع اللحم.

الكينوا مع الفواكه:

يمكنك طهي الكينوا مثلما ذكرنا في الخطوات السابقة، وأضيفي لها الفاكهة المفضلة لطفلك، ومعها بعض القرفة.

ختامًا، قدمنا لك فوائد الكينوا للأطفال وأضرارها، وأطلعناك أيضًا على طريقة تقديمها، كل ما عليك هو التنويع في تقديم وصفات الطعام التي تحتوي على الكينوا حتى لا يمل طفلك منها، ويستفيد من قيمتها الغذائية.

 لمزيد من المقالات المتعلقة بتغذية الأطفال وصحتهم، اضغطي هنا.