طريقة عمل غراتان الدجاج

  • 90 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير غراتان الدجاج

  • 3 ثمرات بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة حلقات رفيعة
  • ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
  • بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
  • 2 كوب (500 مل) حليب
  • ⅓ كوب (50 جم) دقيق
  • ⅓ كوب (80 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
  • كوب (200 جم) بازلاء مجمدة
  • ½ كوب (120 جم) جبن شيدر مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة (30 جم) زعتر طازج مفروم
  • ملح وفلفل أسود

7 وصفات متنوعة باستخدام البشاميل

طريقة تحضير غراتان الدجاج

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. على نار متوسطة، ذوّبي 2 ملعقة كبيرة من الزبد، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  3. أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي البازلاء، وقلبي حتى تجف السوائل.
  4. على نار متوسطة، أذيبي باقي الزبد، ثم أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة.
  5. أضيفي الحليب ببطء، وقلبي باستمرار حتى يغلي، ويُصبح القوام ناعمًا، ثم ارفعيه من النار.
  6. أضيفي الجبن والملح والفلفل الأسود والزعتر، وقلبي حتى يذوب الجبن.
  7. ضعي خليط الدجاج في صينية فرن، ثم رصي شرائح البطاطس فوق الدجاج.
  8. صبي البشاميل فوق البطاطس، وهزي الصينية جيدًا.
  9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، حتى تنضج.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

بالصور: أشهر ١٠ وصفات للدجاج على "سوبرماما" في ٢٠١٦

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon