طريقة عمل عجينة الأقماع

  • 45 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير عجينة الأقماع

  • 2 كوب (300 جم) دقيق منخول 
  • ½ كوب (125 مل) زيت 
  • ملعقة كبيرة (10 جم) خميرة 
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر 
  • كوب (150 جم) لبن بودرة 
  • 2 كوب (500 مل) ماء فاتر 
  • رشة ملح 

لوجه العجين

  • بيضة 
  • ¼ كوب سمسم أو حبة البركة 

👈 اقرئي أيضًا: 7 وصفات معجنات حضريها بنفسك

طريقة تحضير عجينة الأقماع

  1. في طبق صغير، ضعي الخميرة مع بعض الماء الفاتر وقليل من السكر. 
  2. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر واللبن البودرة والملح. 
  3. اضيفي الزيت والماء مع الخميرة، واعجني جيدًا. 
  4. اتركي العجينة تختمر لمدة ساعة ونصف في مكان جاف ودافئ. 
  5. حضري الأقماع المعدنية.
  6. قطعي العجينة قطعًا صغيرة وافرديها. 
  7. لفي العجين حول القمع. 
  8. رصي الأقماع في صينية الخبز.
  9. ادهني وجه العجينة بالبيض، ورشي قليلًا من السمسم أو حبة البركة. 
  10. أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق، أو حين تمام نضج.

👈 اقرئي أيضًا: 5 خطوات أساسية لنجاح المعجنات

تؤكل مع

موضوعات أخرى
كيف أستخدم مسك الطهارة؟ وهل له خطورة؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon