طريقة عمل همبرجر ماكدونالدز

  • 75 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

سندويشات

مقادير همبرجر ماكدونالدز

  • 4 أرغفة من خبز الكايزر مقسم 3 قطع.
  • كيلو (1000 جم) لحم مفروم.
  • ¼ كوب (50 جم) بقسماط ناعم.
  • ¼ كوب (60 مل) زيت.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) مستردة.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة الباربيكيو.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) كاتشب.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بصل بودرة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج باودر.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) البهارات السبعة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • خس مقطع شرائح.
  • 8 شرائح جبنة شيدر.
  • خيار مخلل مقطع شرائح.

صوص البرجر

  • ½ كوب (100 جم) مايونيز.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) بصل مفروم ناعمًا.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) خيار مخلل مفروم.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) كاتشب.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) مستردة.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) بابريكا.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أبيض.

اقرئي أيضًا: 5 وصفات باللحم المفروم

طريقة تحضير همبرجر ماكدونالدز

الصوص

في وعاء، ضعي جميع مقادير الصوص، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا.

الهمبرجر

  1. في وعاء كبير، ضعي اللحم والبقسماط والزيت والباربيكيو والمستردة والكاتشب والبيكنج باودر وبودرة البصل والثوم والبهارات السبعة والملح والفلفل الأسود، واعجني جيدًا حتى تمتزج المكونات.
  2. اتركي اللحم جانبًا لمدة 45 دقيقة، ثم شكليها إلى 8 دوائر متساوية في الحجم.
  3. ضعي البرجر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  4. على نار متوسطة، ضعي كمية قليلة من الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم اشوي البرجر لمدة 3 – 4 دقائق لكل جهة حتى ينضج.
  5. حمصي الجزء الأبيض من الخبز في مقلاة غير قابلة للالتصاق، أو في التوستر.
  6. ضعي الجزء الأول من الخبز، ثم ادهنيه بالصوص، ثم وزعي الخس، ثم ضعي شريحة جبنة، ثم قطعة برجر.
  7. ضعي الجزء الثاني من الخبز فوق البرجر، ثم ادهنيه بالصوص، ثم وزعي شرائح الخس، ثم شرائح الخيار، ثم قطعة البرجر، ثم شريحة الجبن، ثم ضعي الجزء الأخير من الخبز.
  8. كرري هذه الخطوات مع باقي الساندويتشات.
  9. ضعي ساندويتشات الهمبرجر في أطباق التقديم، وقدميها مع البطاطس المقلية والمشروبات الباردة.

اقرئي أيضًا: 5 قواعد ضرورية عند شراء اللحم المفروم

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon