طريقة عمل حواوشي الطاسة

طريقة تحضير حواوشي الطاسة

1. اخلطي اللحم المفروم والبصل والفلفل الرومي والفلفل الحار في وعاء كبير.
2. أضيفي الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والطماطم إلى خليط اللحم، ثم أعجني المكونات جيدًا بيديكِ.
3. أضيفي الطماطم وقلبيها مع اللحم دون عجنها، أو يمكنكِ الاستغناء عن إضافتها للوصفة.
4. غطي خليط اللحم، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
5. افتحي أرغفة الخبز من جانب واحد، ثم احشيها باللحم.
6. اضغطي على الأرغفة بيديكِ من الخارج، لتتأكدي من توزيع اللحم داخلها وفرده.
7. أذيبي السمن في مقلاة، ثم أضيفي له الزيت، ثم انقليهما في وعاء صغير.
8. ادهني الأرغفة بخليط السمن والزيت من الجهتين.
9. سخّني مقلاة كبيرة، ثم ضعي بها عددًا من الأرغفة بحسب حجمها.
10. غطي المقلاة، واتركي الأرغفة على نار هادئة حتى تتحمر من الخارج وينضج اللحم لمدة عشر دقائق تقريبًا.
11. اقلبي الأرغفة على الوجه الثاني، وغطي المقلاة لمدة عشر دقائق حتى يتحمّر ويكتمل نضج اللحم.
12. كرّري الخطوتين السابقتين حتى تنتهي من الكمية كلها.
13. قدمي أرغفة الحواوشي ساخنة مع الطحينة والمخللات.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.