طريقة عمل لحم بالكاري

طريقة تحضير لحم بالكاري

1. تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود.
2. على نار متوسطة، سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت، ثم أضيفي اللحم، وقلبيه حتى يُصبح لونه بنيًا، ثم ارفعيه من القدر، واتركيه جانبًا.
3. في القدر نفسه، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
4. أضيفي اللحم والقرنفل والثوم والقرفة وورقة اللورا والفلفل الحار، وقلبي لمدة دقيقة.
5. أضيفي الحليب والطماطم المقطعة وعصير الليمون وصلصة الطماطم والزنجبيل والكاري والملح، واتركي الخليط حتى يغلي.
6. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 60 – 75 دقيقة، حتى ينضج اللحم.
7. ارفعي الغطاء، واتركي اللحم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب كل 3 دقائق، ثم قدميه ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

5 أطباق جديدة ومتنوعة لطهي اللحم