طريقة عمل مقلوبة بازلاء

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير مقلوبة بازلاء

  • كيلو (1000 جم) لحمة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ½ 1 (1500 جم) بازلاء.
  • 2 بصلة مفرومة ناعمًا.
  • 2 كوب (400 جم) أرز
  • 4 كوب (1000 مل) ماء.
  • 2 ثمرة جزر.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سمن أو زبد.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات لحم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود.

طريقة تحضير مقلوبة بازلاء

  1. ضعي السمن أو الزبد في وعاء على نار متوسطة، وأضيفي البصل وقلبي حتى يُصبح ذهبيًا.
  2. أضيفي اللحم إلى البصل أن يُصبح لونه بنيًا، ثم أضيفي الملح والفلفل والبهارات، وشوحيه من جميع الجوانب.
  3. أضيفي الماء إلى اللحم وغطيه، ثم اتركيه 30 دقيقة حتى ينضج.
  4. ارفعي اللحم من المرق واتركيه جانبًا.
  5. قطعي الجزر لمكعبات صغيرة، وأضيفيه إلى مرق اللحم، واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج.
  6. أضيفي البازلاء وقلبي المكونات جيدًا، ثم اضيفي الأرز.
  7. اتركي المكونات لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج.
  8. في وعاء عميق، أضيفي اللحم، ثم فوقه الأرز بالبازلاء والجزر.
  9. اقلبي الوعاء في طبق كبير، وقدمي مقلوبة البازلاء ساخنة.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية بالأرز

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon