طريقة عمل القاورما التركية

  • 60 دقيقة
  • 6 أشخاص
  • 818kcal سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير القاورما التركية

  • كيلو (1000 جم) لحم ضأن مقطع مكعبات صغيرة مع قليل من الدهن أو لحم بقري.
  • 2 ثمرة طماطم كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 بصلة كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 3 ثمرات فلفل أخضر حار مقطعة شرائح.
  • 5 فصوص ثوم مهروسة.
  • 3 ملاعق كبيرة (42 جم) زبد.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود مطحون.
  • 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بودرة فلفل أحمر حار أو بابريكا.

طريقة تحضير القاورما التركية

  1. سخني مقلاة معدنية (صاج أو ووك) على نار عالية، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.
  2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يذبل البصل.
  3. غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  4. أضيفي الزبد وقلبي، ثم أضيفي الطماطم والفلفل الحار وبودرة الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة ثلاث دقائق حتى تذبل الطماطم.
  5. غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
  6. قدمي القاروما ساخنة مع الأرز الأبيض بالشعرية.

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

المصدر:
Saç Kavurma

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J GCC
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon