طريقة عمل كعك الأساور الفلسطيني

طريقة تحضير كعك الأساور الفلسطيني

1. اخلطي مكونات الحشو معًا، وشكليها إلى أصابع، ثم اتركيها جانبًا.
2. اخلطي الدقيق والسميد والسمسم وحبة البركة والشمر واليانسون والمحلب والسكر، وقلبي جيدًا.
3. اخلطي الزبد والزيت معًا، ثم أضيفيهم إلى الخليط، وافركي بيديك جيدًا، ثم اتركيهم ليلة كاملة.
4. أضيفي الخميرة والبيكنج بودر والفانيليا، وقلبي الخليط معًا.
5. أضيفي مغلي اليانسون تدريجيًا، وقلبي مرارا وتكرارًا، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6. اتركي العجين نصف ساعة حتى يرتاح، ثم قطعيه إلى كرات صغيرة.
7. افردي كرة عجين بشكل رأسي، وضعي فيها أصبع حشو، وأغلقي العجين عليه جيدًا، ثم لفيها على شكل أسورة.
8. اخبزي في فرن مُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 220 مئوية، مع تشغيل الشواية، 15 إلى 20 دقيقة، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

 يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.