طريقة عمل كرات الكفتة

مقادير كرات الكفتة
- كيلو جرام (1000 جم) لحم مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) بقسماط.
- 3 بصلات مفرومة ناعمًا.
- ¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم ناعمًا.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) فلفل حار مفروم ناعمًا (أخضر أو أحمر).
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبادي.
- ملعقة كبيرة (15 مل) باربيكيو.
- ملح وفلفل أسود وبهارات لحم (حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
- رشه قرفة.
- ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.
طريقة تحضير كرات الكفتة
- اعجني جميع المكونات جيدًا، ويمكنك وضعها في الكبة (محضرة الطعام) حتى يصبح الخليط ناعمًا متجانسًا.
- شكلي الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- في مقلاة كبيرة، ضعي ملعقة زيت واحدة، واتركيها تسخن ثم رصي كرات الكفتة.
- قلبي حتى يتغير لونها، وتظهر المياه.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة جدًا حتى تنضج تمامًا.
- قدميها مع المكرونة أو الأرز أو في ساندوتشات مع شرائح الخس والطماطم والمايونيز والكاتشب.
تعرفي على: 7 وصفات سهلة للكفتة من مطبخ سوبرماما