طريقة عمل المحشوش الجيزاني

  • 70 دقيقة
  • 5 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير المحشوش الجيزاني

  • ½ كيلو (500 جم) لحم ضأن مقطع مكعبات صغيرة.
  • ½ كيلو (500 جم) دهن "لية" ضأن مقطع مكعبات صغيرة.
  • ثمرة بصل مفرومة ناعمًا.
  • ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) حبهان "هيل" مطحون.
  • ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) قرفة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود.
  • ملح حسب الرغبة.
  • قرن فلفل حار "اختياري". 

طريقة تحضير المحشوش الجيزاني

  1. سخني قدرًا على نار متوسطة، ثم ضعي دهن الضأن، وقلبي حتى يذوب الدهن قليلًا ويصفر لونه مدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا.
  2. أضيفي اللحم، ثم قلبيه مع الدهن.
  3. اخفضي حرارة النار، واستمري في تقليب اللحم مع الدهن كل ثلاث إلى خمس دقائق حتى لا يحترق اللحم مدة 40 دقيقة تقريبًا.
  4. أضيفي البصل والحبهان والقرفة والفلفل الأسود والملح وقرن الفلفل الحار، ثم قلبي من خمس إلى عشر دقائق، ثم ارفعي المحشوش من على النار وقدميه.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. 

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon