طريقة عمل كباب اللحم في الفرن

طريقة تحضير كباب اللحم في الفرن

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي اللحم وصوص الصويا والزيت والثوم والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
3. غطي الوعاء، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل، أو لمدة ساعتين.
4. قطعي الكوسة والبصل والفلفل الملون إلى مكعبات متوسطة الحجم.
5. رتبي اللحم والكوسة والبصل والفلفل الملون والمشروم والطماطم بالتبادل في الأسياخ الخشبية.
6. رصي الأسياخ في صينية فرن، وادهنيها بالتتبيلة الخاصة بها، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
7. ادهني اللحم مرةً أخرى بالتتبيلة، ثم اتركيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
8. اتركي اللحم تحت شواية الفرن لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم قدميه ساخنًا.