طريقة عمل تشريب لحم عراقي أبيض

طريقة تحضير تشريب لحم عراقي أبيض

1. في قدر كبيرة، سخني الزيت، ثم حمري اللحم حتى يكتسب اللون الذهبي.
2. أضيفي البصل إلى القدر، ثم قلبيه مع اللحم عدة دقائق، ثم أضيفي اللومي المجفف والكركم والسبع بهارات، وقلبي.
3. صفي الحمص المنقوع من الماء، ثم أضيفيه إلى اللحم.
4. أضيفي ماء ساخنًا يكفي لسلق اللحم، وانتظري حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم ويتبخر المرق قليلًا، ثم تبليه بالملح، وارفعيه من على النار.
5. قطعي خبز التنور في طبق التقديم، ثم صبي فوقه تشريب اللحم الأبيض وقدميه ساخنًا.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.