5 وصفات بصدور الدجاج

2019 يناير 08

تعرفي مع "سوبرماما" على 5 وصفات بصدور الدجاج سهلة ولذيذة تناسب جميع الأذواق وتختلف عن وصفات طهي الدجاج الروتينية، نوعي بينها وأخبرينا بالوصفات التي حازت على إعجاب أسرتكِ من بينها. 

 5 وصفات بصدور الدجاج

طريقة عمل دجاج سويت آند ساور

المقادير: 

  • صدور دجاج مقطعة
  • ملح (حسب الرغبة)
  • ⅛ كوب نشا ذرة 
  • 2 ملعقة زيت 
  • ½ كوب سكر 
  • ⅛ كوب خل تفاح 
  • ¼ كوب صلصة 
  • 2 ملعقة صويا صوص
  • ثمرة بصل كبيرة 
  • فلفل أحمر 
  • فلفل أخضر 
  • قطع أناناس 
  • 2 ملعقة نشا
  • 2 كوب ماء

الطريقة:

  1. في طبق عميق، ضعي صدور الدجاج المقطعة، وأضيفي لها رشة ملح، ثم أضيفي نشا الذرة، وقلبيها جيدًا. 
  2. صفي صدور الدجاج في المصفاة من الدقيق الزائد، ثم في طاسة على النار ضعي الزيت، وحمريها قليلًا حتى يصفر لونها، ثم ضعيها في طبق. 
  3. في طبق عميق، ضعي السكر وخل التفاح والصلصة وصوص الصويا، وقلبي جيدًا. 
  4. في حلة على النار، ضعي قليلًا من الزيت ثم ضعي الدجاج والبصل والفلفل الأخضر والأحمر، وقلبي جيدًا.
  5. أضيفي الصوص المحضر والأناناس وقلبي، وغطي الحلة قليلًا، ثم أزيلي الغطاء وضعي النشا بعد إذابتها في كوبين من الماء، ثم غطي الحلة مرة أخرى حتى ينضج الدجاج. 

طريقة عمل البانيه المقرمش 

المقادير: 

  • صدور دجاج فيليه 
  • ملح وفلفل (حسب الرغبة) 
  • ملعقة ريحان 
  • كوب بقسماط مطحون 
  • ملعقة زعتر 
  • 2 بيضة 
  • دقيق 
  • زيت وزبدة للقلي

الطريقة:

  1. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة، وضعي عليها رشة ملح وفلفل. 
  2. ضعي البقسماط في طبق عميق، وأضيفي له الريحان والزعتر والملح والفلفل.
  3. ضعي الدقيق في طبق والبيض في طبق آخر، ثم ضعي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، واقليه في الزيت والزبدة. 

طريقة عمل شاورما دجاج على السيخ

المقادير:

  • 2 كيلو صدور دجاج
  • ¼ ملعقة قرفة
  • ملعقة كزبرة
  • ملعقة كمون
  • ¼ ملعقة سماق
  • ¼ ملعقة جوزة الطيب
  • ½ فص ثوم
  • ملح وفلفل
  • زيت 
  • طماطم مقطعة 
  • بقدونس
  • ثومية

الطريقة:

  1. قطعي الدجاج إلى شرائح رقيقة وصغيرة، وضعي عليها القرفة والكزبرة والكمون والسماق والثوم والملح والفلفل، واخلطي المكونات جيدًا. 
  2. ضعي شرائح الدجاج في سيخ الشواية، واتركيها حتى تنضج. 
  3. قطعي الطماطم والبقدونس، وضعيها على الدجاج. 
  4. ضعي الثومية على الخبز، ثم الدجاج المخلوط بالبقدونس والطماطم، ليصبح بعدها جاهزًا للتقديم. 

طريقة عمل الكوردون بلو

المقادير: 

  • صدور دجاج فيليه 
  • ملح وفلفل (حسب الرغبة) 
  • شرائح جبن جودا
  • لحم مدخن 
  • دقيق 
  • بيض 
  • بقسماط 
  • ملعقة زعتر
  • ملعقة جبن بارميزان 
  • ملعقة زيت زيتون 
  • صوص الجبن

الطريقة:

  1. قطعي الدجاج إلى شرائح، ثم افرديه حتى يصبح رقيقًا، ورشي عليه الملح والفلفل. 
  2. افردي قطعة من الدجاج، وضعي داخلها الجبن واللحم المدخن، ثم طبقة أخرى من جبن الجودا ولفيها. 
  3. ضعي البيض في طبق والدقيق في طبق، وأضيفي له الملح والفلفل، ثم ضعي البقسماط في طبق وأضيفي له الملح والفلفل وملعقة زعتر وملعقة زيت زيتون والجبن البارميزان. 
  4. ضعي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم ضعيه في صينية، وكرري العملية حتى تمتلئ الصينية. 
  5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. 
  6. أخرجي الكوردون بلو من الفرن، وأضيفي له صوص الجبن، ليصبح بعدها جاهزًا للتقديم. 

طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالخضروات والجبن

المقادير:

  •  2 ملعقة زيت
  • صدور دجاج فيليه 
  • ½ ملعقة بابريكا 
  • ½ ملعقة كمون
  • ملعقة زعتر
  • ½ ملعقة ثوم بودر 
  • ½ ملعقة بصل بودر 
  • ثمرة بصل كبيرة 
  • فلفل أخضر مقطع شرائح 
  • فلفل أحمر مقطع شرائح 
  • ملح وفلفل 
  • جبن بارميزان 

الطريقة:

  1. في طاسة على النار، ضعي ملعقتين من الزيت وضعي صدور الدجاج كاملة وقلبيها على النار.
  2. أضيفي الكمون والبابريكا والزعتر والثوم البودر والبصل البودر، واتركي الدجاج حتى يحمر ثم ضعيه في طبق. 
  3. ضعي في الطاسة نفسها، البصل والفلفل بجميع ألوانه، وقلبي المكونات على النار قليلًا. 
  4. ضعي نصف كمية الفلفل بالبصل في صينية بايريكس، ثم ضعي الدجاج ثم باقي كمية الفلفل والبصل، وضعي فوقه الجبن البارميزان. 
  5. أدخلي الدجاج الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة، ليصبح بعدها جاهزًا للتقديم. 

استمتعي مع أسرتكِ بتناول الدجاج وأعدي وصفات بصدور الدجاج متنوعة وتختلف عن طرق إعداد الدجاج الروتينية، وأخبرينا بطرق أخرى تفضلين بها إعداد الدجاج لتستفيد منها متابعات "سوبرماما" أيضًا.   

عودة إلى وصفات

وصفات الشيف ديانا
وصفات الشيف ديانا

موضوعات أخرى
لماذا تحدث الغازات المهبلية؟ وما خطورتها؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon