طريقة عمل عجينة السبرنج رول

طريقة تحضير عجينة السبرنج رول

1.  في وعاء، اخلطي الدقيق والملح، ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة ولينة.
2. شكّلي العجينة كرات صغيرة (عشر كرات تقريبًا)، واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
3. اغمري الكرات في النشا، وافردي كل كرة على شكل دائرة متوسطة الحجم.
4. ادهني وجه كرات العجين بالزيت، ثم رشي فوقها قليلًا من النشا، وضعي كل خمسة أقراص فوق بعضها بعضًا، بحيث يشكل قرص من خمس طبقات.
5. كرري الخطوات نفسها مع الكرات المتبقية، بذلك سيكون لديكِ قرصان، كل قرص مكون من خمس طبقات.
6. افردي القرص حتى يتكون لديكِ دائرة يصل قطرها إلى نحو 35 سنتيمترًا.
7. ادهني وجه كل قرص بقليل من الزيت.
8. في مقلاة على نار هادئة، ضعي كل قرص دقيقة على كل جانب.
9. ارفعي الأقراص من على النار، وافصلي الأقراص المتلاصقة عن بعضها.
10. قطعي عجينة السبرنج رول بالحجم الذي ترغبين.
11. غلفي قطع السبرنج رول بالنايلون (الاسترتش)، وضعيها في الفريزر لحين الاستخدام.

اقرئي أيضًا: 5 خطوات أساسية لنجاح المعجنات

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.