طريقة عمل سلطة القرع المحمر

مقادير سلطة القرع المحمر
- ¾ 1 كيلو (1750 جم) قرع مقشر ومقطع مكعبات متوسطة الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون.
- ½ كوب (100 جم) صنوبر.
- كوب (200 جم) سبانخ صغيرة.
- ½ كوب (50 جم) عسل نحل.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل بلسمك.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل سلطة البرغل بالذرة والفلفل الملون
طريقة تحضير سلطة القرع المحمر
- سخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
- ضعي القرع في صينية فرن، ثم قلبيه مع ملعقتين كبيرتين زيت زيتون وقليل من الملح.
- اخبزي القرع في الفرن حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيًا 20 دقيقة تقريبًا، ثم ضعيه جانبًا حتى يبرد.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ثم ضعي الصنوبر وقلبيه من حين لآخر حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبيًا.
- في وعاء صغير، قلبي عسل النحل مع خل البلسمك وملعقة كبيرة زيت زيتون وقليل من الفلفل الأسود والملح.
- ضعي السبانخ الصغيرة والقرع في وعاء كبير، ثم أضيفي التتبيلة وقلبي المكونات.
- رشي الصنوبر المحمص على الوجه، ثم قدمي السلطة.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل سلطة كول سلو
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
- المصدر:
- Roasted pumpkin salad with honey and balsamic dressing