طريقة عمل سلطة العدس الأسود

  • 35 دقيقة
  • 6 أشخاص
  • 231 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

سلطات

مقادير سلطة العدس الأسود

  • ½ كوب (100 جم) عدس أسود "بجبّة".
  • ½ كوب (100 جم) كسكسي.
  • 5 أكواب (1250 مل) ماء.
  • ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) ملح.
  • كوب (200 جم) طماطم كرزية مقطعة أرباعًا.
  • ½ كوب (100 جم) زبيب.
  • ½ كوب (100 جم) بصل أحمر مفروم.
  • ½ كوب (100 جم) خيار مقطع مكعبات صغيرة.
  • حزمة (30 جم) بقدونس طازج مفرومة.
  • 3 ملاعق كبيرة (10 جم) نعناع طازج مفروم.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بشر ليمون.
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون.

طريقة تحضير سلطة العدس الأسود

  1. اغسلي العدس، ثم ضعيه في قدر مع أربعة أكواب ماء على نار عالية حتى يغلي.
  2. اخفضي حرارة النار، ثم اتركي العدس على نار هادئة حتى ينضج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
  3. صفي العدس، واشطفيه بالماء البارد.
  4. اغلي كوب الماء في قدر متوسط الحجم، ثم أضيفي الكسكس وربع ملعقة صغيرة من الملح، وقلبيه عدة دقائق، ثم ارفعيه من على النار.
  5. غطي قدر الكسكسي، واتركيه جانبًا لمدة خمس دقائق، ثم قلبيه بشوكة.
  6. ضعي العدس والكسكسي في وعاء عميق، ثم أضيفي الطماطم الكرزية والخيار والزبيب والبقدونس والبصل والنعناع.
  7. تبلي السلطة بنصف معلقة صغيرة من الملح وبشر الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون.
  8. قلبي جميع المكونات، ثم اغرفي السلطة في طبق التقديم، وقدميها.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Black Lentil and Couscous Salad

تؤكل مع

J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon