طريقة عمل سلطة الشمندر بالطحينة

مقادير سلطة الشمندر بالطحينة
- ¼ كيلو (250 جم) شمندر "بنجر".
- ثمرة تفاح كبيرة مقطعة مكعبات.
- ¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم.
- 2 ثمرة بصل أخضر مقطع شرائح.
- ⅓ كوب (66.6 جم) عين جمل "جوز" محمص.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) طحينة.
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون.
- فص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق صغيرة (15 مل) زيت زيتون.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات مختلفة للسلطة
طريقة تحضير سلطة الشمندر بالطحينة
- ضعي البنجر في قدر به كمية كافية من الماء، ثم ضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى ينضج لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- اتركي البنجر يبرد تمامًا، ثم قشريه وقطعيه مكعبات.
- ضعي البنجر والتفاح والبصل الأخضر والبقدونس في وعاء، ثم افرمي عين الجمل بالسكين، ثم أضيفيه للسلطة.
- في وعاء، ضعي الطحينة وعصير الليمون والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود، ثم امزجي المكونات مع إضافة قليل من الماء تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المناسب لصوص الطحينة.
- ضعي سلطة البنجر في طبق التقديم، ثم صبي صوص الطحينة فوقها وقدميها.
اقرئي أيضًا: وصفات سهلة وسريعة وغير مكلفة لصوص السلطة
یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.
- المصدر:
- APPLE BEETROOT SALAD WITH TAHINI DRESSING