طريقة عمل سلطة المقليات

طريقة تحضير سلطة المقليات

1. سخني زيتًا غزيرًا على نار متوسطة، واقلي الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم صفيه جيدًا من الزيت.
2. ضعي الكوسا في مقلاة مع قليل من الزيت على نار متوسطة، وقلبي لمدة ثلاث دقائق، وانتبهي: لا تدعيها تنضج زيادة عن اللزوم، ثم ضعيها جانبًا.
3. في المقلاة نفسها، ضعي المشروم وقلبي لمدة دقيقتين.
4. في وعاء عميق، ضعي البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل، قلبي جيدًا.
5. أضيفي الباذنجان والكوسا والمشروم والفلفل الرومي، وامزجي المكونات معًا.
6. ضعي السلطة في طبق التقديم، وزيني الوجه بأوراق البقدونس.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.