طريقة عمل مخلل البنجر

طريقة تحضير مخلل البنجر

1. على نار متوسطة، ضعي البنجر في قدر بها كمية كافية من الماء لسلقه، واتركيه حتى يغلي، ثم اخفضي الحرارة ودعيه على نار هادئة حتى ينضج لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
2. انتظري حتى يبرد البنجر قليلًا، ثم قشريه وقطعيه مكعبات متوسطة الحجم، ثم ضعيه في برطمان.
3. في وعاء، اخلطي الخل والملح والزيت جيدًا، ثم صبي الخليط على البنجر.
4. أكملي ملء البرطمان بماء سلق البنجر حتى يغطيه تمامًا، ثم أحكمي غلق البرطمان، ورجيه جيدًا حتى تختلط المكونات.
5. ضعي مخلل البنجر في الثلاجة لمدة يوم كامل، ثم استخدميه في عمل السلطات.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.