طريقة عمل سلطة الجرجير بالباذنجان

طريقة تحضير سلطة الجرجير بالباذنجان

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2. قشري الباذنجان، ثم اقسميه نصفين، ثم قطعيه شرائح. 
3. ادهني شرائح الباذنجان بالزيت من الجهتين، وتبّليها بالملح، ثم ضعيها في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم أخرجيها ودعيها تبرد تمامًا قبل إضافتها إلى السلطة.
4. لعمل التتبيلة، ضعي الثوم والشمر وزيت الزيتون وخل البلسمك وعسل النحل وعصير الليمون والمستردة ودبس الرمان في وعاء، ثم قلبي جيدًا حتى تمتزج النكهات.
5. ضعي البصل والطماطم الكرزية في وعاء، ثم تبليها بالملح والفلفل.
6. ضعي أوراق الجرجير في طبق التقديم، ثم ضعي البصل والطماطم، ثم شرائح الباذنجان.
7. صبي التتبيلة فوق السلطة، ثم زينيها بالصنوبر وحبات الرمان وقدميها مع الخبز المحمص.

اقرئي أيضًا: وصفات سهلة وسريعة وغير مكلفة لصوص السلطة

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.