طريقة عمل سلاطة الطحينة

مقادير سلاطة الطحينة
- كوب (200 جم) طحينة بيضاء.
- ½ كوب (125 مل) ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
- ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم مهروس.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أسود مطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أحمر حار بودرة.
- رشة بابريكا.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات للصوص تقدم مع البطاطس المحمرة
طريقة تحضير سلاطة الطحينة
- ضعي الطحينة في وعاء، ثم أضيفي الخل، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الماء تدريجيًّا، وقلبي باستمرار حتى تصلي إلى قوام ناعم وغليظ قليلًا.
- أضيفي الثوم وعصير الليمون، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
- ضعي سلاطة الطحينة في طبق التقديم، وزينيها بالبابريكا، وبعض أوراق البقدونس الطازجة.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات لذيذة للسلطات