طريقة عمل دجاج توب كابي

  • 60 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير دجاج توب كابي

  • 8 قطع صدور دجاج مخلية ومقطعة قطعًا سميكة
  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا
  • عصير 2 ليمونة
  • 2 جزرة مبشورة
  • ½1 (225 جم) كوب أرز أبيض
  • ½ كوب (125 مل) مرقة
  • ½ كوب (100 جم) فلفل أخضر مقطع
  • ½ كوب (100 جم) بازلاء
  • كوب (200 جم) بقدونس مفروم
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا
  • ملعقة صغيرة (5 جم) حبهان مطحون
  • ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ملح

طريقة تحضير دجاج توب كابي

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  2. نظفي صدور الدجاج بالماء، وانقعيها في عصير الليمون لمدة 20 دقيقة.
  3. في إناء على النار، ضعي الزيت حتى يسخن، ثم شوحي البصل فيه حتى يأخذ اللون الذهبي.
  4. أضيفي الأرز والحبهان والبابريكا والبهارات والفلفل الأسود والملح، وقلبيها جيدًا لمدة 10 دقائق.
  5. أضيفي الجزر المبشور والفلفل الأخضر والبازلاء والمرقة، ثم غطي الإناء لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى ينضج.
  6. افردي شرائح الدجاج على سطح مستوٍ، واحشيها بخليط الأرز والخضروات، ثم لفيها على شكل أسطواني، وثبتيها بالعيدان الخشبية حتى لا يسقط الخليط منها.
  7. في صينية الفرن، رصي صدور الدجاج بجوار بعضها، وضعي حولها بعض الخضروات المقطعة مكعبات، كالطماطم والبطاطس والبصل والفلفل الرومي، ثم غطي الصينية بالفويل وأدخليها الفرن لمدة 35 دقيقة.
  8. أخرجي الصينية وأزيلي الفويل عنها وأدخليها الفرن مرة ثانية، حتى يتحمّر وجهها، ثم قطعيها إلى حلقات وقدميها ساخنة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
4 أماكن لا تزيلي الشعر منها بالنتف
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon