طريقة عمل خبز المطلوع الجزائري

طريقة تحضير خبز المطلوع الجزائري

1. ضعي الخميرة والسكر في نصف كوب ماء دافئ وقلبي جيدًا، ثم غطي الكوب واتركيه جانبًا.
2. في وعاء عميق، انخلي السميد والدقيق ثم أضيفي الملح وقلبي.
3. أضيفي خليط الخميرة ونصف مقدار الزيت، وقلبي جيدًا.
4. أضيفي الماء بالتدريج واعجني، حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة.
5. غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ من 30 -60 دقيقة.
6. اعجني العجينة على سطح مستوٍ عشر دقائق، ثم شكليها كورًا صغيرة.
7. افردي الكور على شكل أقراص بسمك سنتيمترين، وادهني الوجه بالزيت واتركيها ترتاح.
8. على نار هادئة، سخني مقلاة غير لاصقة وضعي أقراص الخبز على كل جانب حتى تنضج.
9. غطي خبز المطلوع الجزائري حتى لا يجف، ثم قدميه على مائدتكِ.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.