طريقة عمل البسبوسة بالكريمة

مقادير البسبوسة بالكريمة
- ½ 1 كوب (225 جم) سميد ناعم، أو دقيق سيمولينا.
- ¾ كوب (150 جم) سكر.
- ¾ كوب (150 جم) زبد ذائب وبارد.
- 2 بيضة.
- ½ كوب (100 جم) زبادي.
- 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
- 2 كوب (400 جم) قشدة للحلويات ساخنة، أو كريمة.
- كوب (250 مل) شربات.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل بسبوسة بالبرغل
طريقة تحضير البسبوسة بالكريمة
- سخني الفرن عند 180 درجة مئوية.
- ضعي السميد والبيكنج باودر والملح في وعاء، وقلبي جيدًا.
- ضعي السكر والبيض والزبد والزبادي والفانيليا في وعاء آخر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي خليط السميد، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- وزعي نصف كمية العجين في صينية مدهونة بالزبد، ثم ضعيها في الفرن عشر دقائق.
- ضعيها تحت شواية الفرن دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم أخرجيها.
- اسقي البسبوسة بنصف كمية الشربات، ثم وزعي طبقة القشدة.
- ضعي باقي عجين السميد في كيس الحلواني، ثم وزعيها فوق طبقة القشدة.
- ادهني ملعقة معدنية بقليل من الزبد الذائب، ثم ساوي سطح البسبوسة.
- ضعي البسبوسة في الفرن عشر دقائق، ثم تحت شواية الفرن دقيقة.
- أخرجي البسبوسة من الفرن، واسقيها بباقي الشربات، واتركيها تبرد حتى وقت التقديم.
اقرئي أيضًا: 7 وصفات شهية للحلويات الشرقية