طريقة عمل براونيز الأوريو

طريقة تحضير براونيز الأوريو

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والكاكاو والملح، وقلبي جيدًا.
3. في وعاء كبير، ضعي ⅓ 1 كوب من رقائق شوكولاتة والزبدة، ثم ضعيها في الميكروويف، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة، أو ضعي الشوكولاتة على حمام بخار فوق إناء من الماء المغلي، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة.
4. اتركي الشوكولاتة حتى تبرد قليلًا، ثم أضيفي السكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
5. أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي البيض تمامًا.
6. أضيفي الفانيليا واخفقي، ثم أضيفي خليط الدقيق مع نصف كمية رقائق الشوكولاتة الباقية، واخفقي جيدًا.
7. صبي نصف كمية العجين في صينية مغطاة بورق زبدة، ثم رصي فوق العجين 16 قطعة أوريو.
8. صبي باقي العجين فوق الأوريو، ثم كسري باقي الأوريو فوق العجين من الأعلى.
9. وزعي باقي رقائق الشوكولاتة، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة، حتى تنضج.
10. أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها تهدأ قليلًا، ثم قدميها مع آيس كريم الفانيليا.