طريقة عمل الكبسة الإسبانية

    • 60 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 166 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق رئيسي

    مقادير الكبسة الإسبانية

    • كيلو (1000 جم) صدور دجاج مقطعة.
    • ½ 2 كوب (625 مل) مرق دجاج.
    • ½ 1 كوب (300 جم) أرز بسمتي.
    • 2 ثمرة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
    • ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
    • ثمرة فلفل أحمر مقطعة شرائح.
    • بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
    • 2 فص ثوم مفروم ناعمًا.
    • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
    • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
    • ملح وفلفل أسود.
    • بقدونس للتزيين.

    طريقة تحضير الكبسة الإسبانية

    1. في وعاء، ضعي الدجاج المقطع وتبليه بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه في الثلاجة من 30 إلى 60 دقيقة.
    2. على نار متوسطة، سخني ملعقة من الزيت، ثم شوحي الدجاج حتى يُصبح لونه ذهبيًّا، ثم ارفعيه من القدر واتركيه جانبًا.
    3. في القدر نفسها، سخني ملعقة أخرى من الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
    4. أضيفي الثوم وقلبي دقيقة، ثم أضيفي الطماطم والفلفل الألوان وقلبي جيدًا.
    5. أضيفي مرق الدجاج والأرز والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
    6. أضيفي قطع الدجاج، واتركي المكونات على نار متوسطة حتى تغلي.
    7. غطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الكبسة.
    8. ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزيني الوجه بالبقدونس وقدميها ساخنة.

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.  

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    9months
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon