طريقة عمل الخبز المنفوخ

مقادير الخبز المنفوخ
- ½ 3 كوب (455 جم) دقيق منخول.
- كوب (240 مل) ماء فاتر.
- ملعقة كبيرة (10 جم) خميرة فورية.
- ½ ملعقة كبيرة (10 جم) سكر.
- ملح.
تعرفي على: 4 وصفات بالخبز سهلة وسريعة
طريقة تحضير الخبز المنفوخ
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء، اخلطي الخميرة، السكر وربع كوب من الماء حتى تذوب الخميرة وغطيه واتركيه جانبًا 10 دقائق.
- في وعاء عميق، ضعي الدقيق ورشة الملح ثم أضيفي مزيج الخميرة.
- أضيفي الكمية المتبقية من الماء تدريجيًا واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة.
- غطي الوعاء بفوطة نظيفة واتركي العجينة تختمر لمدة ساعة.
- قسمي العجينة وشكليها كرات متساوية الحجم وضعيها على فوطة نظيفة.
- غطي الكرات بفوطة ثانية واتركيها لمدة 15 دقيقة إضافية حتى ترتاح.
- رشي سطحًا مستويًا بالدقيق، ثم افردي كرات العجينة على شكل دوائر وضعيها على فوطة واتركيها 15 دقيقة ترتاح.
- رصي الخبز في صينية وأدخليها الفرن وراقبي الخبز حتى ينتفخ وينضج ثم أخرجيه من الفرن وقدميه ساخنًا.
اقرئي أيضًا: بالصور: 7 أنواع للخبز التركي