طريقة عمل بيض باللحم المفروم

مقادير بيض باللحم المفروم
- 4 بيضات كبيرة.
- ¼ كيلو (250 جم) لحم مفروم.
- ½ كوب (125 مل) ماء.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
- ثمرة فلفل رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
- فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) بقدونس طازج مفروم.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا.
- ملح وفلفل أسود.
تعرفي على: ٧ وصفات بيض للإفطار
طريقة تحضير بيض باللحم المفروم
- على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبد، واتركيهما حتى يذوب الزبد.
- أضيفي البصل واللحم والفلفل الأخضر والثوم والملح والفلفل الأسود، وقلّبي حتى يتغير لون اللحم.
- أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والماء، واتركيه حتى يغلي.
- اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- أضيفي البيض والبابريكا والبقدونس، وقلّبي باستمرار حتى ينضج البيض.
- ضعي البيض في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع الخبز.
تعرفي على: ٧ وصفات باستخدام اللحم المفروم